Piliarskis – lietuviška pavardė, kilusi iš žodžio piliaras (stulpas, atrama). Gali būti susijusi su pastatų statyba arba simbolizuoti tvirtumą, atramą.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Eugenijus Piliarskis (1893–1971) – tapytojas, grafikas, scenografas.
- Danielius Piliarskis (g. 1999) – futbolininkas (gynėjas).
- Rimantas Piliarskis (g. 1960) – politikas, buvantis LR sveikatos apsaugos viceministras.