Lietuviška pavardė „Pavaris“ yra kilusi iš žodžio pavarė – tai asmuo, atsakingas už maisto gaminimą, virėjas ar kepėjas. Ji nurodo profesiją ir gali būti susijusi su protėvio užsiėmimu.
Istorijoje žymiausias šios pavardės asmuo yra Jonas Pavaris (1898–1940) – Lietuvos karinis veikėjas, pulkininkas, vienas Lietuvos kariuomenės kūrėjų.