Lietuviška pavardė „Paprockas“ yra kilusi iš žodžio papartys (angl. fern) arba vietovės, kur auga paparčiai. Tai viena iš seniausių ir žymiausių Lietuvos bajorų giminės pavardių.
Įžymūs žmonės:
- Bartłomiej Paprocki (1543–1614) – Lenkijos ir Lietuvos heraldikos pradininkas, rašytojas.
- Adomas Paprockis (apie 1730–1800) – Lietuvos vienuolis, filosofas, Vilniaus universiteto profesorius.
- Henryk Paprocki (g. 1946) – stačiatikių teologas, dvasininkas.
- Tomasz Paprocki (g. 1961) – Lenkijos vyskupas, teisininkas.
Pavardė siejama su kultūrine ir istorine įtaka Lietuvos Didžiojoje Kunigaikštystėje.