Lietuviškos kilmės pavardė, kildinama iš žodžio „panka“ – tai nedidelis kalnas, ketera, aukštuma. Pavardė dažniausia Rytų Lietuvoje (Alytaus, Vilniaus kraštuose).
Įžymūs žmonės:
Justinas Panka – žurnalistas, redaktorius.
Marius Panka – verslininkas, investuotojas.
Darius Panka – buvęs karininkas, visuomenės veikėjas.