Lietuviška pavardė „Paidokas“ yra vardinė, greičiausiai kilusi iš žodžio paidokas – tai senas lietuviškas terminas, reiškiantis pieno keptą sūrį (varškės sūrį). Tokia pavardė galėjo atsirasti pagal šeimos užsiėmimą (pvz., sūrių gamyba ar prekyba).
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Tomas Paidokas – Lietuvos futbolininkas (gynėjas), rungtyniaujantis už „Hapoel Be’er Sheva“ ir Lietuvos nacionalinę rinktinę.
- Kazimieras Paidokas – tarpukario Lietuvos karininkas, aviacijos inžinierius.
Trumpai: pavardė siejama su pieno produktų gamyba, o garsiausias jos turėtojas – futbolininkas Tomas Paidokas.