Pavardė Noakas kilusi iš hebrajų vardo Nojus (Noah), reiškiančio „paguodą“ arba „ilsėtis“. Lietuvoje ji sutinkama kaip lietuviška pavardė, dažniausiai žydų kilmės šeimose.
Įžymūs žmonės:
- Arvydas Noakas – Lietuvos teatro režisierius, pedagogas.
- Ben Noach – šiuolaikinis Izraelio rašytojas (pavardės variantas).
- Pavardė taip pat siejama su Biblijos personažu Nojumi (Noah), svarbiu krikščionių, žydų ir musulmonų tradicijose.