Pavardė „Mlynskas“ kilusi iš žodžio „mlynas“ (malūnas), tad ji gali rodyti protėvių ryšį su malūnininkyste ar gyvenviete prie malūno. Lietuvoje žinomi šios pavardės žmonės – politikas Kęstutis Mlynkauskas (panašaus kilmės variantas) ir krepšininkas Martynas Mlynkauskas. Pavardė dažnesnė Lenkijoje, kur taip pat yra žymių asmenų (pvz., futbolininkas Bartosz Mlynarski).