Minotas – graikų mitologijoje pusiau žmogus, pusiau jautis, gyvenęs Labirinte. Pavardė siejama su stiprybe, mistika ar mitologine tematika. Žymiausi žmonės su šia pavarde:
- Benjaminas Minotas – JAV karinis lakūnas, aviacijos pionierius.
- Frenkas Minotas – JAV gydytojas, Nobelio premijos laureatas už diabeto tyrimus.
- Džordžas R. Minotas – JAV istorikas, Harvardo profesorius.