Pavardė „Mendelskis“ kilusi iš žydų (aškenazių) pavardės „Mendel“, kuri yra mažybinė hebrajiško vardo „Menahem“ („paguodėjas“) forma. Ji dažnai siejama su žymiu genetiku Gregoru Mendeliu, kurio pavardė lietuviškai adaptuota kaip „Mendelis“, bet giminės atžvilgiu gali būti vartojama ir panašiai skambanti „Mendelskis“. Pavardė gali būti susijusi su protėviu, vardu Mendel, arba nurodyti kilmę iš vietovės, susijusios su šiuo vardu.
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
- Gregorius Mendelis – augustinų vienuolis, genetikos pradininkas.
- Stanislovas Mendelskis – lenkų dailininkas, aktorius ir teatro režisierius (XIX–XX a.).
- Michał Mendele – žydų rašytojas (XIX a.), vardas ir pavardė kartais rašomi kaip „Mendel“ ar „Mendele“, bet gali būri susiję su ta pačia šaknimi.