Lietuviška pavardė „Lubšys“ yra kilusi iš asmenvardžio Lubė (su priesaga -šys), kuris savo ruožtu siejamas su baltišku žodžiu lubà („lubos, palubė, perdanga“). Gali būti, kad ji atspindėjo žmogaus, susijusio su staliavyste, statybomis ar gyvenamuoju pastatu.
Įžymiausias šios pavardės žmogus – verslininkas Bronislovas Lubšys (1938–2011), vienas žymiausių nepriklausomos Lietuvos pramonininkų, koncerno „Achemos grupė“ įkūrėjas ir ilgametis vadovas.