Lietuviška pavardė „Lipeikis“ yra kilusi iš vardo Lipelis, o šis – iš Lypelis, galbūt susijęs su žodžiu „lypa“ (mažas karklas). Tai patroniminė pavardė, rodanti giminystės ryšį (pvz., „Lipelio sūnus“).
Žymiausias jos nešiotojas – Jonas Lipeikis (1905–1982), Lietuvos skulptorius, sukūręs daugiau nei 200 paminklų ir skulptūrų (tarp jų – Maironio paminklą Kaune). Kitas žinomas asmuo – Antanas Lipeikis (g. 1953), vargonininkas, chorvedys ir pedagogas.
Trumpai: pavardė kilusi iš asmenvardžio, o žymiausias atstovas – skulptorius Jonas Lipeikis.