Lietuviška pavardė „Latauskas“ yra kilusi iš žodžio lataus – tai senas lietuviškas žemės matavimo vienetas, atitinkantis apie 18–20 hektarų. Pavardė galėjo kilti iš žemvaldžio, matininko ar žemės skirstytojo profesijos.
Įžymūs žmonės:
- Gintaras Latauskas – buvęs futbolininkas, žaidęs Lietuvos rinktinėje.
- Ričardas Latauskas – politikas, buvęs Šakių rajono meras.
- Vladas Latauskas – inžinierius, vienas pirmųjų Lietuvos radijo konstruktorių.