Lietuviška pavardė „Lapkauskas“ yra kilusi iš žodžio lapkas, kuris reiškia lapę. Tai yra viena iš tipiškų lietuviškų pavardžių, sudarytų prie asmenvardžio (pvz., „Lapkus“) pridedant priesagą -auskas, nurodančią kilmę arba sūnų. Tokios pavardės atsirado apie XVI–XVII amžių.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
Kęstutis Lapinskas – dainininkas, grupės „Foje“ vokalistas.
Algirdas Lapkauskas – choro dirigentas ir pedagogas.
Rimantas Lapkauskas – ekonomistas, buvęs LR finansų ministras.