Pavardė „Lankininkas“ kilusi iš žodžio lankininkas, kuris reiškia lankininką (strėlininką, naudojantį lanką). Tai buvo profesinis ar prievardinis pavadinimas, nusakantis žmogaus veiklą ar įgūdžius.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
Marius Lankininkas – Lietuvos futbolo teisėjas.
Valdas Lankininkas – Lietuvos politikas, buvęs Seimo narys.