Lietuviška pavardė „Kniuipis“ kilusi iš žodžio kniuipauti – tai šnekant reiškią šnibždėti, šlamėti, murmėti. Pavardė galėjo atsirasti kaip pravardė, nurodanti tylią, mažai kalbantį žmogų.
Žymiausias jos turėtojas – Juozas Kniuipis (1911–1984), Lietuvos teatro aktorius, režisierius, ilgametis Kauno dramos teatro atlikėjas.