Lietuviška pavardė „Kirbšius“ yra kilusi iš asmenvardžio „Kirba“ trumpinio „Kirbys“, reiškiančio „Kirbo sūnus“. Tai patroniminė pavardė, paplitusi Žemaitijoje.
Įžymūs žmonės:
Jonas Kirbšius – žinomas Lietuvos skulptorius.
Marius Kirbšius – politikas, buvęs Seimo narys.
Tomas Kirbšius – krepšininkas, žaidęs Lietuvos rinktinėje.