Lietuviškos pavardės „Katarskis“ kilmė siejama su vietovardžiais – galimai iš buvusios Katarskos gyvenvietės Baltarusijoje arba Katarų kaimo Lietuvoje. Dažniausiai tokia pavardė galėjo kilti iš asmenų, gyvenusių tuose regionuose.
Istorijoje žymiausias šios pavardės žmogus – Henrikas Katarskis (1897–1940), Lietuvos karinis veikėjas, pulkininkas, žuvęs per Sovietų Sąjungos okupaciją.
Trumpai: pavardė vietovės kilmės, žymiausias – pulkininkas Henrikas Katarskis.