Lietuviška pavardė „Kapustis“ yra kilusi iš žodžio kapusta – tai senas bendrinis augalo (kopūstas) pavadinimas. Dažniausiai tokia pavardė galėjo kilti iš pravardės, nurodančios žmogų, auginantį kopūstus, prekiaujantį jais ar net panašų į juos iš išvaizdos.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
Giedrius Kapustis – Lietuvos futbolo teisėjas.
Jonas Kapustis – poetas, vertėjas.
Vladimiras Kapustinas (rus. Капустин) – rusų pianistas, kompozitorius.
Trumpai: pavardė susijusi su kopūstais (augalu), o žinomi jos turėtojai – sporto, kultūros srityse.