Lietuviška pavardė „Kanopeckas“ yra slaviškos kilmės, greičiausiai iš lenkiškos pavardės „Kanapecki“. Ji gali būti susijusi su vietovardžiu (pvz., iš vietovės „Kanapiec“ Lenkijoje) arba profesija, susijusia su kanapėmis (pluošto apdirbimu). Lietuvoje ši pavardė nėra plačiai paplitusi, tačiau žinomi keliai jos nešiotojai:
Valdas Kanopeckas – Lietuvos politikas, buvęs Seimo narys.
Arūnas Kanapeckas – verslininkas, visuomenės veikėjas.
Trumpai tariant: pavardė slaviškos kilmės, galimai kilusi iš vietovardžio ar profesijos, o žymiausi nešiotojai – politiko ir verslininko vardai.