Lietuviška pavardė, kilusi iš asmenvardžio Jurgis (lot. Georgius). Galimi variantai – iš priesagos -ėnas sudaryta pavardė Jurgėnas, kuri vėliau perėjo į Juršėnas dėl garsų kaitos (g→š). Pavardė dažniausia Lietuvoje, ypač Utenos, Vilniaus apskrityse.
Įžymūs žmonės:
Vytautas Juršėnas – žurnalistas, LR Seimo pirmininko pavaduotojas.
Artūras Juršėnas – fizikas, profesorius, mokslininkas.
Kazimieras Juršėnas – agronomas, visuomenės veikėjas.