Pavardė „Jurka“ yra lietuviška, dažniausiai siejama su vardu Jurgis (arba Jūras). Kilusi kaip patronimas, t. y. iš tėvo vardo Jurgis darinys, rodantis giminystės ryšį („Jurgio sūnus“). Gali būti ir iš vardo Jūras (pvz., Jūras → Jurkas → Jurka).
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
– Darius Jurka – Lietuvos futbolininkas;
– Marius Jurka – Lietuvos teatro ir kino aktorius;
– Ričardas Jurka – Lietuvos dainininkas, grupės „Bix“ narys.