Lietuviška pavardė „Javarskas“ kilusi iš žodžio javaras – tai seniau vaisingas, derlingas žemės plotas, skirtas javams auginti. Pavardė galėjo atspindėti žemdirbystę ar vietovę, susijusią su javų auginimu.
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
- Gintaras Javarskas – Lietuvos futbolo treneris ir buvęs žaidėjas.
- Rimantas Javarskas – Lietuvos politikas, buvęs Seimo narys.