Lietuviškos kilmės pavardė, dažniausiai siejama su žodžiu „jaudyti“ – tai galėjo reikšti nerimą, jaudulį arba žymėti jaudrų, nerimastingą žmogų. Istoriškai paplitusi Žemaitijoje.
Įžymūs žmonės:
• Vytautas Jaudzemas (1937–2021) – Lietuvos teatro ir kino aktorius.
• Giedrius Jaudzemas (g. 1978) – Lietuvos futbolo treneris, buvęs žaidėjas.