Lietuviška pavardė „Jatniekas“ kilusi iš žodžio jatninkas – žmogus, turintis ar dirbantis su jatomis (gyvulių banda, kaimenė). Tai gali rodyti protėvių užsiėmimą gyvulininkyste, bandos prižiūrėjimu.
Įžymūs žmonės:
Kęstutis Jatniekas – choro dirigentas, pedagogas.
Ričardas Jatniekas – politikas, buvęs Telšių meras.
Remigijus Jatniekas – verslininkas, investicijų valdymo bendrovės vadovas.
Trumpai: pavardė siejama su gyvulių bandos prižiūrėjimu, žinomi atstovai – kultūroje, politikoje, versle.