Lietuviška pavardė „Jantkauskas“ yra patroniminė, kilusi iš vardo Jankus (baltiškas atitikmuo vardui Jonas). Galūnė „-auskas“ nurodo sūnų arba kilmę iš tam tikros vietos. Tai vyriška pavardės forma, moteriška – Jantkauskienė arba Jantkauskaitė.
Įžymūs žmonės:
Marius Jantkauskas – Lietuvos futbolo teisėjas.
Tomas Jantkauskas – Lietuvos krepšininkas.
Arūnas Jantkauskas – Lietuvos architektas, visuomenės veikėjas.