Pavardė „Jaiceris“ yra lietuviška, kilusi iš vokiškos pavardės „Geitzer“. Ji gali būti susijusi su profesija – vokiškai „Geize“ reiškia „antklodė“, tad galbūt pavardė atsirado iš audėjų ar prekiautojų audiniais aplinkoje. Lietuvoje ši pavardė nėra plačiai paplitusi, tad įžymų žmonių su ja nėra daug. Žinomiausias asmuo – aktorius Kostas Jaiceris (g. 1991 m.), vaidinęs seriale „Namelis“.