Lietuviška pavardė „Irbė“ yra kilusi iš vokiško vardo „Irbe“ („Erbe“), kuris reiškia „paveldėjimas, palikimas“. Tai galėjo rodyti žmogaus, gavusį žemę ar turtą paveldėjimo būdu.
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
- Kazys Irbė (1891–1941) – Lietuvos karinis veikėjas, pulkininkas.
- Viktoras Irbė (g. 1964) – Lietuvos ir Mažeikių rajono politinis bei visuomenės veikėjas.
Pavardė aptinkama ir Latvijoje (pvz., latvių kalbininkas Jānis Irbē).