Lietuviška pavardė „Gžibauskis“ yra kilusi iš slaviškos kilmės asmenvardžio, greičiausiai lenkiškos ar baltarusiškos formos „Grzyb“ (grybas) ar panašaus varianto. Tai patroniminė pavardė, rodanti sūnystę – galbūt reiškia „Grzybo sūnus“. Gali būti susijusi su profesija (grybų rinkėjas, pardavėjas) ar pravarde.
Žymiausias jos turėtojas – Kęstutis Gžibauskas (g. 1957), Lietuvos dailininkas, scenografas ir kostiumų dizaineris, ilgametis Lietuvos nacionalinio dramos teatro bendradarbis, sukūręs įsimintinų vaizdinių daugeliui spektaklių.