Grundmanas – vokiečių kilmės pavardė, reiškianti „žemės žmogus“, „ūkininkas“ arba „pamatų meistras“ (iš vok. „Grund“ – pamatas, žemė + „Mann“ – žmogus). Garsiausias jos turėtojas – prancūzų futbolininkas Benjaminas Pavardas, kurio motina turi šią pavardę. Pavardė paplitusi Vokietijoje, Nyderlanduose, Šiaurės Europoje.