Lietuviška pavardė „Girjotas“ yra kilusi iš žodžio girioti (girti, šlovinti). Ji reiškia girėjo, šlovintojo sūnų arba kilusį iš girėjo.
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
Vytautas Girjotas – Lietuvos dailininkas tapytojas.
Stasys Girjotas – Lietuvos architektas.
Marijonas Girjotas – žinomas Kauno prekybininkas ir mecenatas (XIX a. pabaiga – XX a. pradžia).