Lietuviškos kilmės pavardė „Gaubšas“ yra kilusi iš žodžio gaubti (apgaubti, dengti, uždengti). Ji galėjo atsirasti kaip pravardė tam, kuris kažką gaubė (pvz., dėvėjo plačius drabužius, dengė kitus) arba iš profesijos, susijusios su gaubimu (pvz., audėjas, siuvėjas).
Istoriniuose šaltiniuose minimi:
- Jonas Gaubšas – 1863 m. sukilimo dalyvis.
- Antanas Gaubšas – XX a. pradžios visuomenės veikėjas, spaudos darbuotojas.
Ši pavardė nėra plačiai paplitusi, todėl žinomi jos nešiotojai dažniausiai siejami su Lietuvos istoriniu kontekstu.