Garastas – lietuviška pavardė, kilusi iš žodžio garastas, kuris reiškia vaiduoklis, šmėkla, fantomas. Tai meninė, poetinė šviesio, neretai migloto, silueto ar regėjimo prasmė.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
Kazys Garastas (1899–1975) – Lietuvos karinis veikėjas, pulkininkas.
Vytautas Garastas (g. 1932) – Lietuvos krepšinio treneris, ilgametis rinktinės ir Kauno "Žalgirio" vyriausiasis treneris, Europos čempionas.