Pavardė „Ganfmanas“ kilusi iš vokiečių kalbos žodžio „Hofmann“, reiškiančio „dvaro tarnas“ arba „ūkininkas“. Ji dažniausiai siejama su žydų kilmės šeimomis iš Vidurio ir Rytų Europos. Garsiausias jos nešiotojas – amerikiečių aktorius Dustin Hoffman, daugkartinis Oskarų laureatas, žymus vaidmenų filmuose „Absolventas“, „Kramas“ ir „Tootsie“. Pavardės variantai pasaulyje – Hoffmann, Hofman, Gofman.