Galijotas – lietuviška pavardė, kilusi iš krikšto vardo Galijot (Galijotas). Ji siejama su žodžiu „galia“, galbūt reiškia „stiprus, galingas“. Žymiausias jos turėtojas – prancūzų rašytojas ir aviatorius Antoine de Saint-Exupéry, kurio motinos mergautinė pavardė buvo „de Galijot“ (prancūziškai „de Galliot“). Lietuvoje ši pavardė nėra plačiai paplitusi.