Pavardė „Elsbergas“ yra lietuviška vokiškos kilmės pavardė, kilusi iš vietovardžio. Ji dažniausiai siejama su Vokietijos miestu Elsbergenu (Aukštutinėje Bavarijoje) arba panašiais vietovardžiais, reiškiantis „kalvų, kalvoto krašto gyventojas“.
Įžymiausias šios pavardės asmuo – Maksas Elzbergas (vok. Max Elsberg, 1867–1938), austrų kilmės JAV neurochirurgas, žinomas kaip vienas pirmųjų, plačiai taikiusių endoskopiją smegenų chirurgijoje. Lietuviškoje kultūroje pavardę populiarino Justinas Elsbergas (g. 1936 m.), Lietuvos dailininkas vitražistas, sukūręs daugiau nei 200 vitražų Lietuvos bažnyčioms ir visuomeninėms patalpoms.