Lietuviška pavardė Eitminas kilusi iš asmenvardžio Eitminas, kuris savo ruožtu siejasi su baltišku vardu Eitvydas (sudarytas iš šaknų eiti – „eiti, vaikščioti“ ir vyd- – „matyti, regėti“). Pavardė gali būti susidariusi kaip patronimas (pvz., „Eitmino sūnus“).
Istoriniuose šaltiniuose minimas Kristupas Eitminas – XVII a. LDK valstybinis veikėjas, Mstislavlio kaštelionas.
Trumpai: kilmė – iš vardo Eitvydas, žymiausias asmuo – Kristupas Eitminas.