Pavardė Ebreideris yra lietuviška, kilusi iš žodžio „ebreideris“ – tai istorinis profesijos pavadinimas, reiškiantis „siuvėjas“ arba „siuvėjas, dirbantis su aukso siūlais“ (iš vokiečių kalbos: Bräder – siuvėjas, siuvėjas-dekoratorius). Tokia pavardė galėjo atsirasti asmenims, dirbusiems siuvėjais, ypač kuriant puošnius drabužius, bažnytinius rūbus ar herbines užuolaidas.
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
- Vladas Ebreideris – Lietuvos krepšininkas, žaidęs Kauno „Žalgiryje“ ir nacionalinėje rinktinėje XX a. 9-ajame dešimtmetyje.
- Arūnas Ebreideris – Lietuvos verslininkas, visuomenės veikėjas, žinomas kaip vienas pirmųjų nepriklausomoje Lietuvoje radijo stočių įkūrėjų („Radiocentras“).
Trumpai: pavardė susijusi su siuvėjo profesija, o garsiausi jos turėtojai – sporto ir verslo srityse.