Pavardė „Dialtuvas“ kilusi iš profesinio žymėjimo – dialtuvu vadintas amatininkas, gaminantis ar taisantis dialines (pintas pintines, krepšius). Tai viena iš daugelio lietuviškų pavardžių, susijusių su amatais.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
• Kazys Dialtuvas (1907–1986) – Lietuvos skulptorius, kurio kūriniai saugomi nacionaliniuose muziejuose.
• Algirdas Dialtuvas (g. 1931) – inžinierius hidrotechnikas, daręs didelį indėlį šalies melioracijos sistemose.