Lietuviškos pavardės „Dergelis“ kilmė siejama su žodžiu „dergelis“, kuris reiškia nedidelį, dažniausiai medinį indą arba kubilą (pvz., pieno dergelis). Tai buvo pravardinės kilmės pavardė, galėjusi atspindėti asmens užsiėmimą ar ypatybę.
Istoriniuose šaltiniuose minimas Mikalojus Dergilis (XVI a.), LDK valstybinis veikėjas, Vitebsko vaivada ir karaliaus Žygimanto Augusto dvarininkas. Šiuolaikiniame kontekste žinomas architektas Gintautas Dergelis (g. 1968 m.), kuris yra Vilniaus Gedimino technikos universiteto profesorius ir aktyvus visuomeninis veikėjas.