Denkovskis – lietuviška pavardė, kilusi iš slaviškos kilmės asmenvardžio Denkov (iš Demko, Dmitrijaus trumpinio). Ji reiškia „Denkovo (Demko) sūnus“.
Įžymiausias jos nešiotojas – Nikolajus Denkovskis (g. 1962), Bulgarijos politikas, chemijos profesorius, šalies ministras pirmininkas (2023–2024 m.). Pavardė taip aptinkama Lenkijoje ir kaimyninėse šalyse.