Lietuviška pavardė, kilusi iš slaviškų kalbų. Dažniausiai siejama su žodžiu „čerbeti“ (plepėti, šnekėti), taigi galėjo žymėti kalbantį, šnekiantį žmogų. Gali būti ir asmenvardinės kilmės – iš slaviškų vardų, pvz., lenk. Trzebuch, Trzebiesław.
Įžymūs žmonės:
Kęstutis Čerbauskas – Lietuvos krepšininkas, treneris.
Darius Čerbauskas – Lietuvos irkluotojas, olimpietis.
Gintaras Čerbauskas – politikas, buvęs Klaipėdos meras.