Lietuviškos kilmės pavardė, kilusi iš žodžio „bukas“ – stambus, tvirtas, išaugęs. Gali būti susijusi su fiziniais žmogaus bruožais ar charakteriu.
Įžymūs žmonės:
• Justinas Bukolė (1922–2006) – poetas, vertėjas.
• Vytautas Bukolė (g. 1937) – skulptorius.
• Pranas Bukolė (1895–1980) – kunigas, visuomenės veikėjas.