Lietuviškos pavardės „Breitaris“ kilmė siejama su žodžiu „breiteris“ (iš vok. Breiter), reiškiančiu „lentpjūvę“ arba „medienos apdirbėją“. Tai galbūt buvo profesijos pavadinimas, vėliau perėmęs kaip pavardė.
Žymiausi šios pavardės žmonės:
Benjaminas Breitaris – Lietuvos futbolininkas (gynėjas), žaidęs nacionalinėje rinktinėje.
Vilius Breitaris – Lietuvos krepšininkas.
Trumpai: pavardė greičiausiai kilusi iš amato, o žinomiausi jos turėtojai – sportininkai.