Pavardė „Borkas“ yra lietuviška, kilusi iš žodžio „borka“ (kartais siejama su šiaudų ar šakų krūva, rietuokšlu). Gali būti susijusi su vietovardžiais arba pravarde, nurodančia žmogų, dirbusį su šiaudais, šakomis.
Įžymūs žmonės su šia pavarde:
- Vytautas Borkas – Lietuvos architektas, žinomas kaip vienas Palangos gintaro muziejaus autorių.
- Kazimieras Borkas – Lietuvos agronomas, daržininkystės specialistas.
- Jonas Borkas – Lietuvos kalbininkas, vertėjas.
Pavardė dažniausia Lietuvoje, ypač Žemaitijoje.