Bitvinskas – lietuviška pavardė, kilusi iš žodžio „bitininkas“ (bitynų prižiūrėtojas). Garsiausias jos turėtojas – Mindaugas Bitvinskas, žinomas Lietuvos verslininkas, vienas „VP Market“ prekybos tinklo įkūrėjų. Pavardė siejama su bitininkystės tradicija, o šiuolaikiniame kontekste – su verslo sėkme.