Lietuviškos pavardės „Barsiukas“ kilmė siejama su žodžiu „barsukas“ (gyvūnas barsukas). Tai priesagos -ukas sudarytas pravardinis pavardės variantas, galintis rodyti ir tam tikrus asmens bruožus (pvz., atkaklumą, guzumą).
Žinomi žmonės:
• Marius Barsiukas – buvęs futbolininkas (gynėjas), rungtyniavęs Lietuvos rinktinėje.
• Justinas Barsiukas – krepšininkas.
Trumpai: pavardė kilusi iš gyvūno pavadinimo, turi pravardinį atspalvį, žinomi sportininkai.