Lietuviška pavardė „Baikštis“ yra kilusi iš žodžio baikštas, reiškiančio „išdidumas, pasipūtimas, puikybė“. Tai buvo pravardė, galėjusi apibūdinti išdidų, pasipūtusį žmogų.
Žymiausi asmenys su šia pavardė:
- Algirdas Baikštis – Lietuvos karinis veikėjas, pulkininkas.
- Antanas Baikštis – kunigas, visuomenės veikėjas, signataras.
- Arūnas Baikštis – energetikos inžinierius, politikas, buvęs energetikos ministras.
Trumpai: pavardė kilusi iš charakterio savybės (išdidumas), žinomi veikėjai – karininkas, signataras, politikas.