Lietuviškos kilmės pavardė, greičiausiai kilusi iš asmenvardžio Astramas (su priesaga -nckas). Gali būti susijusi su žodžiu astrus („aštrus, greitas“) arba su istoriniu vardu Astromas. Lietuvoje pavardė minima nuo XVI a.
Įžymūs žmonės su šia pavardė:
- Vytautas Astranckas (1930–2019) – Lietuvos teatro režisierius, pedagogas.
- Ričardas Astranckas (g. 1960) – Lietuvos irkluotojas, olimpietis.