Lietuviškos pavardės „Apynis“ kilmė siejama su augalu – apyniu (lot. Humulus lupulus). Tai viena iš daugelio pavardžių, atsiradusių iš gyvenamosios vietos, profesijos ar gamtos objekto.
Žymiausi šios pavardės žmonės:
Marius Apynis – Lietuvos irkluotojas, olimpietis.
Vladas Apynis – Lietuvos architektas.
Darius Apynis – buvęs futbolininkas.
Trumpai tariant, tai – augalinės kilmės pavardė, kurią turėjo keli žinomi Lietuvos sportininkai ir architektas.