Pavardė „Apdulskis“ yra lietuviška, kilusi iš asmenvardžio Abdulis (iš arabų „Allaho tarnas“). Tai patroniminė pavardė, reiškianti „Abdulio sūnus“.
Žymiausias jos turėtojas – Marius Apdulskis, Lietuvos krepšininkas, rungtyniavęs Kauno „Žalgiryje“ ir nacionalinėje rinktinėje.